Budín con chips de chocolate
Ingredientes:
Manteca pomada 100g
Azucar 200g
Esencia de vainilla 1 cdita
Yemas 3
Harina leudante 400g
Leche 3/4 de taza
Claras3
Chocolate picado 75g
Preparación: en un bowl realizar un cremado con la manteca y el azúcar. Luego incorporar esencia.
Incorporar yemas de a uno e ir batiendo . En otro recipiente batir claras a punto nieve. Reservar.
Luego incorporar harina (previamente tamizada) a la preparación alternandolas con leche,siempre con movimientos envolventes.
Por último incorporar claras a batidas a nieve a la mezcla anterior ,con movimientos envolventes. Agregar chips de chocolate.
En un molde savarín enmantecado y enharinado colocar preparacion y llevar a horno moderado por 30 min.
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