Chaw fan
ingredientes :
huevos 2
Zanahorias 1/2 u
Morrón verde 1/2
Morrón rojo 1/2
Jengibre en polvo 1/2 cdita
Brote de soja 2 puñados
Ajo 1 unidad
Salsa de soja 4 cdas
Arroz pilaf 2 tazas ( si no tienen este arroz lo pueden hacer con el común)
Aceite.
Semillas de sésamo c/n
Preparación
Primero hacemos la mise en place , cortamos verduras en juliana ( zanahoria . morrones y cebolla ) si tiene otra verdura como zuchinni o berenjena también lo pueden poner, yo preparé con las verduras que tenia en casa..
En un wok ponemos aceite a fuego fuerte , ponemos las verduras de acuerdo a la dureza , primero la zanahoria , luego los morrones
las cebollas y condimentamos con jengibre , si no conseguís en polvo podés comprar la raíz , pelas , lo rayas y ponés 1 cda.
Aparte, cocinamos 2 huevos fritos. y se lo ponemos ala preparación junto con el arroz ( ya cocido) y el brote de soja , por último agregar la salsa de soja... y listo ,
Al final agregamos semillas de sésamo
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