Flan

Flan casero

Flancito casero fácil:

 ingredientes: 

azúcar 100 g 

1 litro de leche 

Esencia de vainilla 1 cdita.

 10 huevos

Caramelo: 150 g de azúcar 

 Preparación: poner en un bol los huevos y el azúcar revolver sin batir. Agregar leche  y esencia de vainilla. Pasar la mezcla por un tamiz . Reservar.

 Caramelo a seco : poner 150 g de azúcar en una olla o sartén hasta que se funda el azúcar tiene que lograr un tono dorado ( cuidar que no se queme ) luego inmediatamente volcar sobre el molde a utilizar .

Verter preparación de flan en el molde caramelizado , colocar a baño María por 1 hora a fuego 160° . 

Tip** para saber si ya está listo introducir cuchillo en la preparación si el cuchillo sale limpio , ya está listo.

Dejo video son el paso a paso.