Hola, hoy les comparto esta receta riquísima y súper fácil, medialunas de grasa .
Tomar, un triángulo y enrollar mientras estiramos una de las puntas del triángulo y presionamos. Colocar en una placa pintada con aceite ,como muestra el video...
Ingredientes
Amasijo
500g de harina 000
Agua 250 cc
Levadura 20g
Azúcar 3 cdas
Sal 7 g ( 1 cdita)
Empaste:
Grasa 100 g
Manteca margarina 100g
Sal 7 g
Harina 50 g
Preparación:
Primero vamos a activar la levadura , para eso en un bowl pequeño desmenuza la levadura con 50 cc del agua de la preparación, 1 cdita de azúcar y 1 cda de harina . Mezclar y dejar duplicar su volumen.
Ahora pasamos al amasijo, en un bowl colocamos la harina , la sal , el azúcar, el agua y en el centro la levadura, evitar el contacto con la sal.
Amasar todo hasta que se forme la masa, dejar reposar 20 min.
Empaste:
Mezclar todos los ingredientes. Reservar.
Armado:
Retirar la masa de la heladera y estirar en forma rectangular . Untar la superficie con el empaste .
Realizar 3 vueltas . Como si fuese un tríptico.
Llevar a la heladera por 20 min
Retirar, estirar y realizar otras 3 vueltas y volver a llevar a la heladera.
Estirar en forma rectangular y cortar 2 rectángulos. Realizar triángulos.
Dejar descansar 20 min y llevar a horno 200° por 15 min.
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